夏娃年代记卡梅洛

拉菲的品种系列

夏娃年代记卡梅洛

【拉菲古堡正牌干红的葡萄品种】:本妮苏维翁,梅洛本妮弗朗克与小维戈 【橡木桶陈年】:18到20个月,全部为新桶 【平均年产量】:1万5千箱至2万箱 红酒品牌-拉菲副牌红葡萄酒 (Carruades De Lafite) 红酒品牌中,副牌拉菲珍宝与正牌品质相近。属于一等葡萄酒,称为“小拉菲”,产于波亚克,由于梅洛含量比正牌高,加上许阿德台地产地的风土特征,独具个性,酒名来自于与拉菲古堡所据的小山丘接壤的卡许阿德台地,此处的几个块于1845年被拉菲古堡购入,19世纪时,许阿德的酒与拉菲分别销售。后台“许阿德”被用于表示拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最开始被称为“许阿德磨坊”。从1980年起更名为拉菲珍宝。(红酒品牌-拉菲副牌红葡萄酒(Carruades-拉菲副牌红葡萄酒(Carruades De Lafite)) 【葡萄品种】:本妮苏维翁,梅洛本妮弗朗克与小维戈 【橡木桶陈年】:18到20个月,全部为新桶 【平均年产量】:1万5千箱至2万箱

了解智利佳美娜葡萄

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著名的蒙特斯(Montes)和拉博丝特酒庄(Casa Lapostolle),他们都致力于打造智利标志性的佳美娜葡萄酒。 恰布谷,佳美娜是恰布谷种植最成功的葡萄品种之一,恰布谷也属于地中海气候,拥有干燥炎热的夏天,为佳美娜的成熟打足了基础。另外,由于靠近海岸,凉爽的海风也给佳美娜保留了一定的酸度。Sauvignon)和梅洛(Merlot)一样好;加之佳美娜天性比赤霞珠还要晚熟,需要较强的光照和温暖的夏天才能助其达到成熟,因此在波尔多逐渐被淘汰。  貌述醣谚幸运的是,几近灭绝的佳美娜意外地在智利找到了安身之所。19 世纪末期,智利从波尔多大量引进了赤霞珠以及所谓的“梅洛”。1994 年,一位年,一位法国葡萄酒学者在智利迈坡谷(Maipo惺绅寨瞀 Valley)葡萄园考察时意外发现,这里广泛种植的梅洛其实大多是在波尔多消失多年的佳美娜。由于这两者的品系特征极其相似,因此当年佳美娜被误当做梅洛引进了智利。尽管这只是一次无心之失,但却成功挽救了当时濒临灭绝的佳美娜葡萄。  佳美娜是一个在种植和酿造

葡萄酒基础知识培训

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电脑一台 葡萄酒的定义:破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度数不能低于8.5°; 主要葡萄品种:本妮苏维翁、梅洛、西拉、雷司令、霞多丽、长相思; 世界葡萄酒概况; 法国葡萄酒等级; 品酒步骤; 葡萄酒存储方法;

八招让你侃酒不囧,成为葡萄酒达人

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今天就想喝白的”。 住“波尔多混酿”不是葡萄品种如果你听到过有人说:“波尔多是我最喜爱的葡萄。”那他身边肯定围着一堆酒鬼。人们总是把位于法国西南部的波尔多产区和酒标上的“波尔多混酿”混淆。“波尔多混酿”是指用赤鼋秦客穷霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet爱香槟!”如果你犯了这种常识性的错误,会有人告诉您除非是香槟产区出产的起泡酒才能叫香槟,不然就只能称之为起泡酒。另外,普罗赛克(Prosecco)和瓦(Cava)也别说成其他名字了。公共场合谈论它们,安全起见,一律称之为起泡酒就可以了。 预算别说上限当讨论葡萄酒价格时,别说:“我不会花20艺、人力成本等等。在酒吧或餐厅,观察了解别人的开销是多少,你也能从中学习到您理想的预算应该是多少。 别讨厌梅洛,别闻软木塞别谈论电影《杯酒人生》说你不喝梅洛葡萄酒,因为说不定你哪天会遇到酿造梅洛葡萄酒的酿酒师,他会恨恨地揍你一顿。也千万别闻软木塞来判断这是不是一瓶好酒,换句糙话来说,你闻闻狗狗的尾巴

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