• 3步做出美味的玛德莲蛋糕--焦糖可可玛德莲 全文阅读↓
    说到贝壳蛋糕大家都吃过,玛德莲这个名字却比士嫣轶嗄较少被提到,想吃可可味道的,但是家里没有贝壳状的模具,用了一次性的蛋挞锡纸模代替了贝壳,所以这重跣皲髋款玛德莲也不算是真正的玛德莲吧。加入黄油的时候加了点焦糖糖浆试了试,使得可可中微微的苦味和焦糖那种特殊的口味融合在一起层次更加丰富了。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,它带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madelein...
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